Filippiinien Kirjeenvaihtajalta 16.

Kirjoittaja Kapteeni » Pe Loka 22, 2010 12:11 am

Käytiin eilen TACLOBAN kaupungissa toisella puolella tätä Leyty´n saarta. Matkanteko tapahtui tavalliseen malliin moottoripyörätakseilla ja kleinbusseilla. Liikenne on täällä hirveätä. Mietin matkalla kuinka kuvailisin tuota matkantekoa Pohjoismaalaiselle. Se on täysi kaaos, joka kuitenkin toimii. Liikenteessä on moottoripyöriä joissa kulkee koko perhe kertaheitolla, moottoripyörätakseja sivuvaunulla, tricycleja (polkupyörätakseja sivuvaunulla),jeepnejä, (jeeppi, jossa tavaratilaan on tehty penkit pitkittäissuunnassa matkustajille), moottoripyöriä joissa sivuvaunu on tehty karjankuljetukseen, polkupyöriä, koiria, karjaa, pikulapsia jotka leikkivät tien varressa, muiden maiden romutarhoista tänne haettuja busseja ja kuorma-autoja. Meteli on hirveä ja varsinkin nuo moottoripyörä taksit saastuttavat kovasti. Mitään pakokaasujen poistoja ei täällä mittailla. 
Mutta niinkuin jo mainitsin vaikka kaikki näyttääkin kaaokselta, niin kuitenkin liikenne liikkuu eteenpäin. Olen aivan varma, että jos tämä ajoneuvojen runsaus olisi vaikka Helsingissä, niin liikenne olisi täysin pysähtynyt moneksi päiväksi. 
Vaikka kukaan ei kai erikoisemmin pohdi liikennesääntöjä ja liikenne toimii etupäässä periaatteella, jossa kuolemaa pelkäämätön on hyvä kuljettaja, niin kuitenkaan ei esimerkiksi näe Pohjoismaalaisille ominaista nyrkin heiluttamista sivuikkunasta tai pitkänsormen näyttöä. 

Pimeä täällä tulee noin kello kuusi illalla. Monissakaan ajoneuvoissa ei ole ajovaloja. Busseissa ei useinkaan ole takavaloja ja ehkä ainoastaan toinen etuvalo. Moottoripyörätaksit ajvat usein ilman mitään ajovaloja.

Nuo matkustajaliikenteen bussit ja VAN´it (pikkubussit) ja moottoripyörätaksit ovat aina täyteen ahdettuja. Toyota Hiace´ssa on tavallisesti 20 matkustajaa matkatavaroitttensa kanssa. 

Tässä kuva moottoripyörä taksista Mindanaossa, jossa me koko sukulaisporukka ( 7 aikuista, 2 lasta, 1 vauva, ja kuljettaja ) oltiin samassa taksissa plus matkatavaroita noin sata kiloa. Nuo moottoripyörätaksit sivuvaunun kanssa eli Motor´ it ovat yleensä joko Kavasakin tai Yamahan 100 tai 125 kubiikkisiä kevytmoottoripyöriä. 

Filippiinien Kirjeenvaihtajalta 15.

Re: Filippiinien kirjeenvaihtajalta

Kirjoittaja Kapteeni » Ti Loka 19, 2010 12:46 pm

Hot Diggety Dog! Stew
Classic Filippino Recipe
Ingredients
o 3kg Dog meat
o 1 1/2 cup Vinegar
o 60 Peppercorns, crushed
o 6 tbl Salt
o 12 Cloves garlic, crushed
o 1/2 cup Cooking oil
o 6 cup Onion, sliced
o 3 cup Tomato sauce
o 10 cup Boiling water
o 6 cups Red pepper, cut into strips
o 6 piece bay leaf
o 1 tspTabasco sauce
o 1 1/2 cups Liver spread, ** see note
o 1whole fresh pineapple, cut 1/2 inch thick
Directions
1. First, kill a medium sized dog, then burn off the fur over a hot fire.
2. Carefully remove the skin while still warm and set aside for later (may be used in other recipes)
3. Cut meat into 1" cubes. Marinade meat in mixture of vinegar, peppercorn, salt and garlic for 2 hours.
4. Fry meat in oil using a large wok over an open fire, and then add onions and chopped pineapple and suate until tender.
5. Pour in tomato sauce and boiling water, add green pepper, bay leaf and tobasco.
6. Cover and simmer over warm coals until meat is tender. Blend in liver spread and cook for additional 5-7 minutes.

* You can substitute lamb for dog. The taste is similar, but not as pungent.
** Smooth liver pate will do as well.
Suggested Wine: San Miguel Beer
Serving Ideas: Rice, naturally.

Filippiinien Kirjeenvaihtajalta 14.

Jos tämä kirppupesä oppii turvakoiran temput, niin otan sen mukaan turvakseni Mindanaoon. Sillä on kylmäverinen ja pelkäämätön katse. 

Filippiinien Kirjeenvaihtajalta nr. 13.

Ylös

Re: Filippiinien kirjeenvaihtajalta

Kirjoittaja Kapteeni » Ma Loka 18, 2010 7:30 am

Hirmumyrsky/ taifuuni on nyt sitten iskenyt tuonne Manilaan. Kirjeenvaihtajanne on täällä Leytyn saarella ja taifuuni ei tänne osunut. Tässä iltapäivällä on ollut raikas merituuli joka on ihan kiva tässä helteessä. Joten me longnoset otamme asiat rennosti. Se on sika muuten ihan koiramainen. Katsokaas kuinka kauniisti istuu perseellään. Juotiin vettä. Samasta kiposta tietenkin, kun kavereita ollaan.



Talo on ihan merenrannalla.

Pääsisäänkäynti:




Takapiha merelle (Valtameri) päin. Jos tämä olisi minun talo, niin tekisin komeen rannan ja majoja vuokrattavaksi turisteille. Täytyy kuulostella Perjantailta miten ne nuo turistihommat pyörivät Thailandissa. Vaikka vaimon täti innostuisi turistibisneksestä.

Filippiinien Kirjeenvaihtajalta 12.

Me odottelemme supertaifuunin tuloa. Pitäisi alkaa tuulemaan joskus ensi yön aikana taikka huomenaamulla. Tietojen mukaan se kuitenkin pyyhkäisee meidän sivulta ja painaa kohti Pohjois Filippiinejä joten tuskinpa meillä mitään huolia on. Tarkistelin juuri ilmansuuntia taskukompassillani, ja myös minun laskujen mukaan ohi pyyhkäisee. Pääkaupungissa tulee tuulemaan tosi kovasti. 

Muuten noista ilmansuunnista. Minulla on usein myös isoissa kaupungeissa liikkuessani taskukompassi mukana. Se on hyvä apu myös suurkaupungissa liikkuessa. Tiedät, että tuohon suuntaan pitää mennä vaikka joutuukin kortteleita kiertämään. Täällä maaseudulla se on myös hyvä koska ei täällä ole kunnon karttoja. Puhumattakaan Mindanaosta. Siellä nopeasti valitsee väärän joen tai polun. 

Luonnossa liikkuessani yritän aina, jos mahdollista nukkua pää pohjoisnavalle ja jalat etelänavalle päin.

Filippiinien Kirjeenvaihtajalta 11.

Tädin sioilla on kova menekki. Noista minun kuvista ei näy koko sikatuotantoa. Mutta niissä seuraavissa karsinoissa on sitten ne teurasporsaat. Olimme eilen illalla syntymäpäivä juhlilla naapuristossa ja siellä syötiin sikaa, joka oli ostettu tädin sikalasta. Vaimoni tädillä on monenlaisia pikkubisneksiä ja suunnittelee parhaillaan internettikahvilaa kotiinsa. Myöskin aikoo ensiviikolla ostaa yhden aircondissonilaitteen lisää, jotta voi avata bed & breakfastin pitkänenäisille. Joten tämä tiedoksi teille hyvät lukijat. 

Tässä kuva syntymäpäivä juhlilta:



Ja kampaamobisneksestä:( Huomatkaa vaimoni isoäiti, joka vetää päivätorkkuja ja mietiskelee uusia salakuljetuskeikkoja)



Katseltiin tässä illalla tädin kanssa sotaelokuvaa Mindanaosta, jossa valtion sotilaat ja ne Mindanaon erilaiset vapaustaistelijat sotivat ja täti tuumi, että oli se hyvä että pääsi sieltä joelta pois jo lapsena. Täällä Leytissä on turvallista asua. 

Tädin mies on töissä Persian Lahdella. Tekee vuoden pituisia jaksoja.

Filippiinien kirjeenvaihtajalta nr. 10.

Kirjoittaja Kapteeni » Pe Loka 15, 2010 1:48 pm

Reindeer kyseli, että kasvattavatko joella asujat vihanneksia jne. 

Jokiasukkaat eivät kasvata, koska koko kylä on melkein veden alla korkeanveden aikana eli melkein joka päivä. Tosin eräissä puissa kasvoi jotain omenan näköisiä hedelmiä. Omenoita ne eivät ole, koska täällä on lian kuuma omenoille. 
Bucana Pacitan asukkaiden ruokavalioon kuuluu kyllä banaanit mutta ne haetaan sisämaasta. Ruokavalio on yksinkertaista. Riisiä, riisiä, riisiä ja riisiä. Simpukoita, rapuja ja kalaa. mutta jos kalastus on huonoa, niin silloin on ruokana ainoastaan riisiä. Joissain perheissä ei ehkä sitäkään. Jos halutaan hienostella niin silloin avata purkki corned beefiä ja se sitten paistinpannulle valkosipulin kanssa. 

Parilla perheellä näin sian kasvamassa. Kanoja kyllä on joka perheessä. Mutta munan laatu ei ole yhtä hyvä kuin mualla. Ilmeisesti eivät saa tarpeeksi vihreätä syötäväksi. 

Joen asukkailla ei ole mahdollisuutta tehdä mitään siirtolapuutarhaa sisämaahan, koska tuotteet ihan varmasti varastettaisiin. 

Lapset näyttävät terveiltä, mutta mitään pulskia lapsia ei siellä näe. Varmasti vitamiinipillerit tekisivät poikaa. Ja parempi ruokavalio. Kala ja riisikin on tietysti hyvää, mutta lihakin olisi varmasti hyvää kasvavalle lapselle. Ja paikkakuntalaiset kertoivat, että kalan saantikin oli välillä niin huonoa, että kaikki kalat menivät myyntiin ja perheelle itselleen ei jäänyt kalaa syötäväksi. 

Yksi suuri ongelma kylällä on, että simpukoiden ja rapujen ostaja myy myös riisiä, bensaa, ja viinaa. Monet kyläläiset ostavat velaksi ja elävät jatkuvassa velkakierteessä. Tosin toisaalta ajatellen on hyvä että saavat ostaa velaksi. Joissain talouksissa velkakierre johtuu vanhempien viinan juonnista. 

Maistoin paikallista kookosviiniä, jota kyläläiset ostavat tai tekevät itse. Se maistui tosi hyvältä. Kalakauppias tuo sitä tynnyreissä joelle. Asiakas tulee sitten oman 20 litran dunkin kanssa ja kalakauppias sitten täyttää sen. Velaksi tietenkin. Jotkut tekevät sitä itse. Luultavasti vähän samaan tapaan, kuin Suomalaista kiljua.

Kapteeni

 

Viestit: 127

Liittynyt: To Touko 13, 2010 9:48 pm

Ylös

Re: Filippiinien kirjeenvaihtajalta

Kirjoittaja Kapteeni » Pe Loka 15, 2010 1:59 pm

Niinkuin jo mainitsin, niin olemme nyt täällä Leytyn saarella. Täällä ovat olosuhteet ihan toiset kuin Bucana Paciitassa. Asustelemme vaimon tädin luona. Hänellä on oma kampaamo kotona ja muutama sika. 

Kapteeni

 

Viestit: 127

Liittynyt: To Touko 13, 2010 9:48 pm

Ylös

Re: Filippiinien kirjeenvaihtajalta

Kirjoittaja Kapteeni » La Loka 16, 2010 1:55 am

Niinkuin jo aikaisemmin raportoin, niin amerikkalaisia ja eurooppalaisia kutsutaan yleisnimellä LONGNOSE. Olen nyt löytänyt uuden Longnose ystävän, jos alkaa FLATNOSE (Filippiiniläinen) seura ikävystyttömään.

Uusi Longnose ystäväni:




Aamuisin keskustelemme maailman asioista.



Ystäväni ei pahemmin haise. Siitä pitää täti huolta, kun kampaamon asiakkailta ehtii.



Ystäväni on raittius-seuran jäsen. Vesi maistuu.

Filippiinien kirjeenvaihtajalta nr. 9.

Kirjoittaja Kapteeni » To Loka 14, 2010 2:51 pm

En luule, että tuo kuvassa oleva on Geko vaan ihan tavallinen sisilisko. Täällä Leyty´ssä missä me nyt sukuloidaan asuu kattoparrun päällä joku iso lisko. Vaimoni sanoo, että se on Geko. Se pitää kovaa meteliä illalla kun mennään nukkumaan. Kuulostaa aivan kuin vanhanajan radiopuhelimen räsinä. Toisinaan se taas kiekuu kuin kukko. Aamulla näin siitä väläyksen. Aika iso otus. Noin 30 centimetriä. Ehkä jopa 40 centtimetriä hännän kanssa. 

Kirjoittelin aikaisemmin, etteivät nuo moskiiton puremat ole minua häirinneet, mutta nyt alkaa nuo vanhat puremat joelta kutisemaan. Täytyy ostaa pullo rommia ja sillä puhdistaa puremat. Kuumuuden takia alkavat paisumaan. Täällä ei ole juuri moskiittoja. Eikä tarvita moskiittonettiä öisin. Meidän huoneessa on jopa aircondissoni. Todellista luksusta verrattuna jokielämään. 

Meidän nuorin tytär on ollut kipeänä pari päivää. Nuhaa ja yskää. Ehkä johtuu siitä, että nyt nukutaan öisin viileässä.

Filippiinien kirjeenvaihtajalta nr. 8.

Kirjoittaja Kapteeni » To Loka 14, 2010 12:59 pm

Me olemme nyt matkustaneet Bucana Pacitasta (joelta) Mindanaon saarelta Leytyn saarelle sukuloimaan. Palaamme joelle kunhan nyt ensin moikataan näitä Leytyn sukulaisia. Matkavälineinä ovat olleet kanootti, moottoripyörätaksit, linja-autot ja kaksi laivaakin. Mukana meillä on matkassa vaimon isoäiti. Mummo antoi kaikki tavaransa minun raahattavaksi, mutta ei pahvikassiansa. Ihmettelin, että mitähän sillä on kassissa, kun ei millään tahdo siitä luopua vaikka mitään häpeää ei tunne sentakia, että me muut kannetaan hänen muita tavaroita. Ja maksetaan hänenkin matkalippu.
Mentiin monen turvatarkastuksen takia, koska tulimme Mindanaosta. Ja paikalliset viranomaiset ovat erittäin tarkkoja turvatarkastuksissa jos vain on vähänkään tekemistä Mindanaon kanssa. Ainakin neljä pommikoiraa ehti mummon pahvilaatikkoa nuuskimaan, mutta käry kävi vasta viimeisen laivamatkan turvatarkastuksessa. mummon pahvilaatikko avattiin ja kävi ilmi, että mummo onkin kylmäverinen salakuljettaja. Salakuljettaa rapuja Mindanaosta Leytyn saarelle. Eikä tämä ollut ensimmäinen kerta. 
Turvatarkastusporukka oli kovana, että tähän pysäytetään mummun ravut. Kattelin sivusta asiaa, enkä ottanut osaa kiivaaseen väittelyyn. Ajattelin, että selvittäköön ite asiansa. Kyllä hän säännöt tunsi. Vaimoni kuitenkin sai kutsuttua paikalle jonkin korkeamman securitypomon. Huomasin, että oli vaimo jopa avannut pari nappia paidastaankin, että securitypomo näki paremmin kuinka rintakehä nousi yläs ja alas kiihtymyksestä. Joo, tämä upseeri sitten piti tärkeänä nuhtelupuheen mummolle joka jostain syystä oli muuttunut täysin seniiliksi ja kuuroksi. Mummo sai luvan pitää rapunsa kun lupasi, että ei koskaan enää yritä rapujen salakuljettamista. 

Heti kun päästiin turvatarkastuksesta, niin mummon seniliteetti ja kuurous häipyi. Vaimokin oli taas napittanut paitansa. Ja mummo oli niin hyvällä tuulella. 

Filippiinien kirjeenvaihtajalta nr. 7.

Kirjoittaja Kapteeni » Ti Loka 12, 2010 2:09 am

Pesulla. Itse käyn pesulla kylän keskellä olevan hanan luona. Siellä virtaa raikas vuorilta tuleva vesi. Läpi putkien se tulee joltain vuoripurolta tänne kylään. Kirjoitin aikaisemmin, että huuhtelemme pyykin käsin pumpattavan pumpun alla. Tämä oli väärin, sillä vesi juoksee putkesta kokko ajan. Siinä pesupaikalla sitten joku huuhtelee pyykkiään, joku pesee lapsiaan ja joku pesee itseään. Pesulla käydessä pitää kuitenkin pitää shortsit päällä ja naisilla paita. Yhteisellä ymmärryksellä kaikki hommat sujuu nopeasti. Parilla ensikertaa käydessäni pesulla tervehdyshuutoja tuli useista hyteistä ja toimintojani seurattiin suurella kiinnostuksella. Luulen, että useimmille asukkaille on sopeutumiseni tullut yllätyksenä. Ja olen nopeasti saanut uusia ystäviä. 





Pyykinpesua:
Aloitin tutustumiseni kyläläisiin pesemällä pyykkiä. Nopeasti huomasivat, että huolimatta pitkästä nenästäni valkoihoisuudestani huolimatta olen ihan tavallinen mies, joka osaa jopa pestä oman pyykkinsäkin.

Kapteeni

 

Viestit: 127

Liittynyt: To Touko 13, 2010 9:48 pm

Ylös

Re: Filippiinien kirjeenvaihtajalta

Kirjoittaja Kapteeni » Ti Loka 12, 2010 2:26 am

NUTFINN kysyi myrkkykäärmeistä.Kuulma jopa silmälasikäärme löytyy. Käärmeitä on täällä, mutta täällä joella ei tarvitse niitä pelätä. Käärmeet ovat enimmäkseen riisipelloilla. Vaimolle tuli kuitenkin yhtenä yönä kiire alkaa tappamaan jotain elukkaa joka oli tullut moskiittoverkon alle. Oli kuulma joku vaarallinen elukka. Ihme muija. Euroopassa osaa käyttäytyä niin ladylike, mutta täällä heti osaa alkuasukkaan temput. 

Veini mainitsi nuo hyönteiset. Kyläläiset ovat ihmetelleet jalkojani jotka olivat hyvin moskiittojen puremat. Yksi paikallisista tuli jopa alkohoolipullon kanssa, jotta alkohoolilla puhdistaisin puremat. Kerroin heille kauhukertomuksia Suomen suurista hyttysistä. Minua ei juuri nuo moskiittojen puremat ole haitanneet. Jostain syystä en edes tunne noita puremia. Yöt nukumme moskiittonetin alla. Mutta moskiitot pitää ottaa kuitenkin vakavasti, koska ne saattavat olla taudin kuljettajia.



Sisiliskot ovat joka paikassa. Ruokapöydässä täytyy koko aika niitä häätää pois. Niille maistuu riisi. Lattialle pudonnut riisi häipyy nopeasti pois. Kissat saalistavat sisiliskoja aivan kuin Suomessa saalistavat hiiriä. 



Lounaamme:

Filippiinien kirjeenvaihtajalta nr. 6.

aupungilaistyttö Theresa. Tiedoksi Frogolle, että niinkuin kuvasta huomaat niin Theresan ympärillä pyörii uroksia. Tosin tässä kuvassa serkkupoika. 



Sateenvarjoa käytetään niin sade, kuin myös poutasäällä. Tässä kaupunkikierroksella. Myös joella ne hienommat asukkaat käyttävät sateenvarjoa suojana auringolta.



Yhdellä vaimon tädeistä on krusifiksi kauppa. Myy kaikenlaista katollilaisille tarpeellista tavaraa. 



Theresa sukulaispojan kanssa ennen laivalle menoa rukoilemassa matkalle suojelusta. 

Kapteeni

 

Viestit: 127

Liittynyt: To Touko 13, 2010 9:48 pm

Filippiinien kirjeenvaihtajalta nr. 5.

Kirjoittaja Kapteeni » Ma Loka 11, 2010 1:34 pm

KANOOTTIMME:

NAAPURI NOUSUVEDEN AIKANA:

NAAPURI LASKUVEDEN AIKANA:

Kapteeni

 

Viestit: 127

Liittynyt: To Touko 13, 2010 9:48 pm